Glöggtryffel

Ett önskemål från finaste Lotta om recept på julgodiset tänkte jag nu uppfylla. Stackarn ligger hemma och är sjuk, du kan nog behöva lite god tryffel!

.

Det här behöver du:

• 200 g mörk choklad
• 1 dl grädde
• 25 g smör
• 5 msk muscovadosocker (vi hade inte det och använde farinsocker, det fungerade också)
• 3 msk glöggkoncentrat (kan ev. vara lite mer)

Så här gör du:

• Bryt chokladen i mindre bitar
• Koka upp grädde och socker och ta av kastrullen från spisen
• Tillsätt chokladen och glöggen och rör till en slät massa
• Tillsätt smöret och rör lite till så att det blir en slät massa igen
• Låt stå tills det stelnat ganska mycket, gärna i kylen eller ute så går det snabbare... Det tar ändå rätt länge...
• Klicka eller spritsa ut tryffeln i folieformar

Nu gjorde vi inte exakt så där, vi hade glömt att det var en del som vi ändrat förra året och de papprena där det stod hade vi inte med oss :) Men bra blev det ju ändå! Men ett hett tips är att låta den bli riktigt stel i kylen/ute om man tänker spritza för det smälter ganska snabbt ändå... Och så bör man vara 2. Men egentligen är det jätte lätt! Och gott! Vi använde Marlis glöggkoncentrat.

Låter gott det där. Ska nog prova att göra en laddning. Vad är det för ett speciellt socker det där?



/Vera

Perfekt, det ska jag prova!! :D

jag sitter o väntar nu att pappa ska hämta mörkchoklad så ska jag prova ikväll :D iihihihi tack för receptet!

Hur mycket blir det av en sats förresten? På ett ungefär?

Hehe, tack för mycket avancerat matematiskt svar ;D Ska prova göra dem ikväll! Fast jag glömde så klart köpa formar, det stod ju liksom inte i receptet.... :P Haha. Kan man rulla dem till bollar tro?