.

Vi köpte en färdig botten som vi förgräddade i 10 min, men man kan ju såklart göra en egen också :) Sen skar vi 3 tomater i såna där båtformade skivor och fyllde botten. Äggstanningen bestod av 4 ägg och 1/2 dl grädde plus lite salt och peppar. I det blandade vi en hackad gul lök, 2 vitlöksklyftor, ca 50g klippta soltorkade tomater och ca 100-150g gröna och svarta oliver (delade och urkärnade). Överst toppade vi med 1/2 dl riven parmesan och 1 dl riven ost. In i ugnen ca 35 min på 200° och voila! Jättegott! Vi satte salt i äggstanningen, men egentligen hade man inte behövt det. Både soltorkade tomaterna och oliverna är ju väldigt salta, men det beror helt på hur man själv vill ha det!

.

Hoppas någon vågar prova! Lätt, snabblagat och jättegott!